Abril é mês da Páscoa e quando vou aos supermercados e lojas vejo tudo coberto de ovos e outras delícias de chocolate.
Confesso, não sou afeita a doces. Sou amante das comidas salgadas.
Me surpreendi ao descobrir algumas semanas atrás, num dos templos de venda de comida em São Paulo, a Casa Santa Luzia, a amêndoa do cacau in natura, quebradinha, pronta para ser consumida por apreciadores do amargor do cacau e da sua textura amanteigada.
Em tempos de valorização dos chocolates com maior porcentagem de cacau, amargos e sem adição de leite, ainda me deixa confusa o fato dele ser importado da França, já que o Brasil é um dos maiores produtores de cacau do planeta.
Tudo bem, meu luxo antes da Páscoa e para depois dela!
